Katalog Produk

Keterangan

Kapulaga ( Amomum cardamomum)
> > SMS= 081-32622- 0589
> > SMS= 0858-763-89979
> > SMS= 081-901-389-117
> > Email= BudimanBagus01@ yahoo .com
> > Stock= 50~ 100kilogram, Sundried
> > Purchase Order Payment dibayar dimuka = Transfer BCA/ Mandiri Bank

~ di Indonesia Kapulaga dipergunakan sbg bahan bumbu bumbu masakan = Soto Banjar, Soto Padang, Nasi Kebuli, Gule Kambing, Kari Bebek

RESEP DAPUR SOTO PADANG
* SOTO PADANG*
Bahan:
~ 1 lb daging sapi ( beef round)
~ 2 baking potato goreng, potong kecil2
~ 1 bungkus soun, rendam air panas sebentar daun seledri, iris halus bawang goreng
kecap asin dan cuka secukupnya
~ 2 lembar daun salam
garam dan lada secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
~ 1/ 2 medium onion
~ 5 siung bawang putih
~ 2 butir pala
~ sambal ulek sepedasnya
Cara membuat:
1. Potong daging setebal 1 inch.
2. Rebus daging dalam air secukupnya beserta daun salam dan garam sampai setengah matang.
3. Sementara panaskan 2 sendok makan minyak, tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai baunya harum. Masukkan tumisan ini kedalam panci daging dan masak terus sampai daging matang. Kalau airnya berkurang bisa ditambahkan air secukupnya.
4. Angkat daging kemudian goreng sampai kering ( dengan api kecil) .
Menghidangkannya:
1. Atur soun, kentang, daging goreng yang sudah dipotong tipis, seledri dan bawang goreng di dalam mangkuk.
2. Beri kecap asin dan cuka kemudian siram dengan kuah soto yang hangat.
3. Dimakan dgn nasi hangat yg ditaburi kerupuk merah dan bawang goreng.