Cincau Rambat ( Cyclea barbata Miers )
Indonesia: Cincau rambat, camcau, cau
Melayu: Cincao Cyclea barbata
Klasifikasi Kingdom: Plantae ( Tumbuhan)
Subkingdom: Tracheobionta ( Tumbuhan berpembuluh)
Super Divisi: Spermatophyta ( Menghasilkan biji)
Genus: Cyclea, Spesies: Cyclea barbata Miers
* Dalam penelitian, daun cincau hijau mengandung: karbohidrat, polifenol, saponin, flavonoida, dan lemak. Kalsium, fosfor, vitamin A dan B juga ditemukan dalam daun cincau hijau.
* Tumb cincau hijau ( C. barbata Myers.) merambat, daun berwarna hijau pucat dg rambut diatas permukaannya. Selain sbg penghasil cincau, ekstrak tumbuhan ini mengandung zat anti-protozoa, tetrandine, suatu alkaloid, khususnya thd penyebab malaria Plasmodium falciparum
* Sifat Kimiawi : Karbohidrat yang menyerap air, zat lemak dan alkoloid siklein, kardioplegikum, tentradine dan dimetil tentradine. Polifenol, saponoid dan flavonoida.
* Efek Farmakologis= Rasa agak manis, anti demam, anti racun, menurunkan tekanan darah.
* Bag tanaman yg digunakan= Rimpang dan daunnya.

> > JUAL DAUN CINCAU HIJAU Basah minimal 3~ 5kg.
> > Siap Kirim mensuplay tiap minggu.
> > Pembayaran transfer tunai Bank BCA, Mandiri
> > SMS= 081-32622-0589 sympati
> > SMS= 081-901-389-117 proXL
> > SMS= 0858-7638-9979 mentary

* * RESEP 1: ES CINCAU* *
Bahan:
~ 300gr cincau hijau siap pakai.
~ 500ml santan matang.
~ Es batu secukupnya.
~ Sirop merah= ~ 300gr gula pasir.~ 100ml air.~ 2 lembar daun pandan.~ 2lembar daun jeruk.~ pewarna merah.
Cara membuat
~ Buat sirop merah: rebus air, gula, daun pandan, daun jeruk dan pewarna merah hingga mendidih.
~ Siapkan gelas beri sirop merah, cincau hijau, santan es serut sajikan segera.

* * RESEP 2: MINUMAN CINCAU
BAHAN :
- 1 gemgam daun cincau, cuci dengan air matang sampai bersih
- 2 gelas air matang
- 500 ml santan
- Gula Aren/ Merah100gr
- daun pandan
- garam secukupnya
CARA MEMBUAT:
- Blender daun cincau setelah dicampur dg air matang, saring diamkan.
- Rebus santan, gula, daun pandan sampai mendidih beri garam secukupnya. Boleh tambahkan gula jika menghendaki rasa yg lebih manis.
CARA PENYAJIAN:
- Ambil gel cincau dengan sendok, tuang kedalam gelas atau mangkuk, beri potongan es batu, siram dengan santan manis.- Siap untuk dinikmati

* * Resep 3: Es Cuing
Servings: untuk 5 porsi
Description:
Bentuknya memang cuma cincau biasa. Orang Cirebon menyebutnya cuing. Tetapi kalau biasanya kita menyantapnya dg sirup vanili, sirup pandan, atau sirup gula pasir biasa, di sana cuing disajikan bersama sirup gula merah. Tentu rasanya jadi sedap apalagi setelah diguyur santan.
Ingredients:
BAHAN:
~ 250gr cincau hijau ( siap beli)
~ 500cc santan kental
~ 100gr gula merah
~ 200ml air1/ 2 sendok teh vaniligaram secukupnyaes serut
Directions:
CARA MEMBUAT:
~ Santan direbus bersama sedikit garam dan 2 lembar daun pandan.
~ Masak gula merah bersama air, vanili, dan garam.Sambil diaduk hingga mendidih dan kental.
~ Masukkan cincau dalam gelas.Siramkan larutan gula yg telah dingin.Tuangkan santan. Tambahkan es serut.

> > Aneka Khasiat Cincau Hijau > * Panas Perut, Tekanan Darah Tinggi*
Bahan: sediakan 20 helai daun cincau hijau lalu dicuci bersih, jeruk nipis, air 1 gelas, madu/ gula.
Cara: ~ Remas-remas daun cincau lalu beri 1 gelas air minum dingin lalu saring dg kain.
~ Tambahkan jeruk nipis sesuai selera.
~ Biarkan di tempat dingin sampai menjadi agar-agar.
~ Taruh didalam gelas dan beri madu, atau sirup, atau gula aren cair yg sudah dimasak dg pandan lalu diminum.

> > * Disentri*
Buat ramuan spt telah disebutkan pd ramuan untuk tekanan darah tinggi ( no 2) .~ Minum selama seminggu berturut-turut.

> > * Sariawan*
Lakukan dg ramuan seperti yg telah disebutkan pd nomor dua selama 5-7hr berturut-turut.

* Bisul*
~ Sediakan daun cincau hijau secukupnya.
~ Cuci bersih kemudian dilumatkan dan ditempelkan ke bag yg bernanah. Ini berkhasiat untuk mengeluarkan nanahnya.

> > * Demam*
~ Ambil rimpang tanaman cincau, cuci bersih kemudian diiris halus.
~ Rebus dg air secukupnya.
~ Minum ramuan tsb setelah matang.
~ Bisa jg rimpang tsb diseduh dg air panas secukupnya kemudian diminum.